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家用和面机怎么选择才合适

     想要做好吃的面食，揉面可不是一件轻松的活。和面机的出现取代了手动和面，提高了工作效率，让吃货们可以在家就享受美食。目前，市场的和面机牌子很多，我们要怎么选择一款合适自己的和面机呢？

     和面机可分为真空和面机和非真空和面机，真空和面机模拟在真空状态下的和面状态，所制作的面表面松散，搅面机品牌，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好，制出来的面皮透明度高，不粘结，口感光滑。但体积、功率较大，家庭使用不太合适。而速度较小的立式和面机，体积小便于收藏，噪音也不会大，适合家庭、面包店等场所使用，所加工的面团质感光滑，透明度高，弹性好，是家庭的好选择。

搅面机使用说明：

     1、接通电源，使运行无异常后，方可进行下一步。

     2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内，搅面机厂家，将盖子盖好，到顺开关手柄扳在“顺”上，搅拌器开始正转。

     3、一般连续运转6—10分钟，面团和好，停机（手柄扳在“停”上），再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。

     4、若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，呼和浩特搅面机，面团即被甩出。

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